1.品種選擇

在選擇奶牛時(shí)，應(yīng)該選擇生產(chǎn)性能高的奶牛。在實(shí)踐中，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)條件進(jìn)行選擇。如果你選擇牛肉品種，你應(yīng)該盡可能選擇“夏洛特”、“皮埃蒙特”、“海福德”、“安格斯”、“南德文”等純種牛肉品種，以及肉類雜交后代。如果選擇奶牛，應(yīng)盡可能選擇“中國(guó)荷斯坦”、“西門塔爾”和奶牛的雜交后代。總之，在選擇品種時(shí)，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)牛規(guī)模和當(dāng)?shù)仄贩N做出適當(dāng)合理的選擇。

2.規(guī)模的確定

養(yǎng)牛規(guī)模不宜過(guò)大或過(guò)小，應(yīng)根據(jù)農(nóng)村家庭的綜合條件確定，包括現(xiàn)有農(nóng)田，特別注意牧草和飼草用地、家庭現(xiàn)有勞動(dòng)力數(shù)量和家庭經(jīng)濟(jì)狀況。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)勞動(dòng)力飼養(yǎng)10到30頭奶牛是*的，但當(dāng)整體家庭條件改善時(shí)，飼養(yǎng)盡可能多的奶�？梢垣@得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

3、合理的牛群結(jié)構(gòu)

合理的牛群結(jié)構(gòu)是在養(yǎng)牛生產(chǎn)中獲得*經(jīng)濟(jì)效益的保證，這對(duì)從事養(yǎng)牛生產(chǎn)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)極其重要。首先，有必要確定當(dāng)年飼養(yǎng)的牛的數(shù)量（牛群規(guī)模），使每年的牛群數(shù)量等于或小于成年牛群的50%左右。然后，按照每年淘汰成年奶牛15%的比例，應(yīng)該有相應(yīng)的后備奶牛。因此，應(yīng)該用后備奶牛來(lái)補(bǔ)充淘汰的奶牛，并不是所有的奶牛都能成為后備奶牛，所以后備奶牛應(yīng)該占20%左右。這樣，所有年齡段的奶牛應(yīng)占整個(gè)牛群的70%左右，計(jì)算方法是從15%的成年奶牛中減去15%的淘汰奶牛，再加上15%的后備奶牛，再增加20%的奶牛。所有年齡組的公牛應(yīng)該占整個(gè)牛群的30%。如果牛群中的�？倲�(shù)控制在一定數(shù)量，則當(dāng)年的小牛約占整個(gè)牛群的40%，其中包括20%的雌性和雄性小牛。因此，當(dāng)年的小牛也應(yīng)低于當(dāng)年的小牛存活率，即當(dāng)年的小牛應(yīng)低于整個(gè)牛群的40%。牛群結(jié)構(gòu)中牛的比例適當(dāng)，有利于提高養(yǎng)牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

4.加強(qiáng)育種和雜交

一種是將牛群以外同類的*公牛引入牛群，這樣可以提高牛群的質(zhì)量。二是在這個(gè)群體中選擇*的公牛和沒(méi)有直接血緣關(guān)系的奶牛進(jìn)行繁殖，這樣也可以保持牛群的質(zhì)量。三是將該群不同品質(zhì)的*公牛引入該群，通過(guò)雜交提高牛群的品質(zhì)。第四，合格的養(yǎng)牛人應(yīng)建立牛的系譜檔案，防止近交，這有利于提高牛優(yōu)良性狀的基因，不斷提高生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟(jì)效益。

5.合理混合飼料

一種是自制飼料。將多種飼料按等比例均勻混合制備飼料的方法通常至少需要6種，并應(yīng)盡可能使用當(dāng)?shù)氐娘暳显�料。二是合理利用粗飼料。由于牛是反芻動(dòng)物，因此必須喂養(yǎng)粗飼料。用經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)和生物處理的農(nóng)作物秸稈喂養(yǎng)牛，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低飼養(yǎng)成本。三是精料與粗料的比例。如果濃縮飼料的比例過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致牛的生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，降低生產(chǎn)性能，等等。

6.實(shí)施溫室養(yǎng)牛

在農(nóng)村，無(wú)論是飼養(yǎng)肉牛、育肥牛，還是奶牛，在冬季溫暖的棚中飼養(yǎng)，都可以人為地為牛的生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境，減少牛身體的熱量消耗，并利用這些能量來(lái)提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。

7.注意驅(qū)蟲(chóng)

養(yǎng)牛應(yīng)每年使用驅(qū)蟲(chóng)劑兩次，春秋兩季使用一次。春天是從二月到四月，秋天是從九月到十一月。對(duì)于短期育肥的牛，應(yīng)在育肥開(kāi)始時(shí)清除殺蟲(chóng)劑。驅(qū)蟲(chóng)藥有很多種。建議使用阿苯達(dá)唑片和伊維菌素。以上兩種驅(qū)蟲(chóng)劑應(yīng)同時(shí)使用。方法是先使用一種驅(qū)蟲(chóng)藥，兩周后再使用另一種驅(qū)蟲(chóng)劑。交替使用效果更好。昆蟲(chóng)控制通常在早上空腹進(jìn)行，每10公斤體重服用一片（兩種藥物的用量相同）。6小時(shí)后，可以在進(jìn)食前給奶牛一次水，以提高其功效。

8.疾病預(yù)防

為了防止疾病傳播，應(yīng)對(duì)牛棚內(nèi)外的某些區(qū)域以及常用的設(shè)施和工具進(jìn)行消毒殺菌處理。它可以用于Sur、生石灰、高錳酸鉀等的消毒殺菌。但需要注意的是，禁止在奶牛場(chǎng)使用有氣味的消毒劑，以免影響牛奶質(zhì)量。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)預(yù)防性免疫的要求，給牛注射口蹄疫等疾病的疫苗。